Summer Fancy Food Show: dates, what is exhibited and how to prepare
Summer Fancy Food Show es la feria anual de alimentación y bebidas de especialidad de la Specialty Food Association. Se celebra del 25 al 27 de julio de…
Published on 22 October 2026Updated on 22 October 2026
Summer Fancy Food Show es la feria anual de alimentación y bebidas de especialidad de la Specialty Food Association. Se celebra del 25 al 27 de julio de 2027 en el Javits Center de Nueva York. Para una empresa que exporta desde España, es un punto de contacto con el mercado estadounidense, uno de los grandes importadores de alimentación y bebidas.
Fact sheet
- Dates
- 2027-07-25 → 2027-07-27
- City
- Nueva York, United States
- Venue
- Jacob K. Javits Convention Center
- Organiser
- Specialty Food Association
- Frequency
- anual
- What is exhibited
- productos alimenticios y bebidas de especialidad, destacando innovación, calidad artesanal y tendencias emergentes
- Official website
- http://www.specialtyfood.com/
Source: Specialty Food AssociationData for 2026-09-14Verified on 22 October 2026
Sector imports in the country
USD · 2025| Chapter | Imports (USD) |
|---|---|
| 22 · Beverages, spirits and vinegar | 27,997,280,641 |
| 03 · Fish and crustaceans | 21,759,312,184 |
| 02 · Meat and edible meat offal | 18,160,267,166 |
| 19 · Preparations of cereals, flour, starch or milk | 16,118,524,239 |
| 15 · Animal, vegetable or microbial fats and oils | 16,034,819,918 |
| 20 · Preparations of vegetables, fruit | 15,964,156,911 |
| 18 · Cocoa and cocoa preparations | 13,317,498,659 |
| 21 · Miscellaneous edible preparations | 12,144,189,945 |
| 16 · Meat, fish, crustaceans | 7,299,664,891 |
| 17 · Sugars and sugar confectionery | 6,478,459,540 |
| 04 · Dairy produce; birds' eggs; natural honey | 4,055,078,356 |
| 24 · Tobacco and manufactured tobacco substitutes; products | 3,628,735,026 |
| 11 · Products of the milling industry; malt, starches, inulin | 2,344,423,978 |
Imports declared by each country from the world. Countries report with a delay: the period is the latest with consolidated data.
Source: UN ComtradeData for 2025Verified on 22 October 2026
Other fairs in the sector
- Alimentaria BarcelonaBarcelona
- Alimentec | Anuga Select ColombiaBogotá
- Expo ANTAD & Alimentaria MéxicoGuadalajara
- AnugaCologne
- BIOFACH – World’s Leading Trade Fair for Organic FoodNúremberg
- Foodex JapanTokio
- Fruit AttractionMadrid
- GulfoodDubái
- ProWein DüsseldorfDüsseldorf
- Salón GourmetsMadrid
- Seafood Expo Global / Seafood Processing GlobalBarcelona
- SIAL Paris (Salon International de l'Alimentation)París / Villepinte
- Sirha Lyon – Salon Food Service & HospitalitéLyon
- Wine Paris & Vinexpo ParisParís
Qué hay que saber antes de ir y de exportar a Estados Unidos
Summer Fancy Food Show es una feria anual organizada por la Specialty Food Association. La edición de 2027 se celebra del 25 al 27 de julio en el Jacob K. Javits Convention Center de Nueva York. Se expone alimentación y bebidas de especialidad, con énfasis en innovación, calidad artesanal y tendencias emergentes.
El mercado de destino es grande y variado. Según UN Comtrade, en 2025 el capítulo 22 (bebidas, espirituosos y vinagre) encabezó las importaciones del sector en Estados Unidos, seguido de pescado y crustáceos (capítulo 03) y carne (capítulo 02). Esas cifras indican qué categorías mueven más volumen, no cuáles tienen más hueco para una pyme. Conviene contrastarlas con la partida concreta del producto.
Para una empresa que exporta desde España, el arancel de entrada depende de la subpartida del producto y de las condiciones vigentes en el momento del envío. Se consulta en Access2Markets, la herramienta de la Comisión Europea, introduciendo el código del producto y el país de destino. Lo mismo vale para los requisitos de importación: dependen del tipo de alimento y se verifican antes de enviar muestras o mercancía.
Una feria de especialidad premia el producto con historia y diferenciación. Antes de reservar, conviene definir qué se quiere conseguir: contactos con distribuidores del sector, validación de precio o prueba de aceptación del producto. Con ese objetivo claro se decide el tamaño del espacio, qué muestras llevar y cómo se hace el seguimiento posterior.
Las fechas y las condiciones de participación las fija el organizador. Se confirman en la web oficial de la Specialty Food Association, que figura en la ficha de la página, porque pueden cambiar entre la publicación y la celebración de la feria.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo y dónde se celebra el Summer Fancy Food Show 2027?
Se celebra del 25 al 27 de julio de 2027 en el Jacob K. Javits Convention Center de Nueva York, Estados Unidos. La organiza la Specialty Food Association y tiene periodicidad anual.
¿Qué productos se exponen en el Summer Fancy Food Show?
Se exponen alimentos y bebidas de especialidad. La feria destaca la innovación, la calidad artesanal y las tendencias emergentes. Es un escaparate para productos diferenciados, más que para commodities.
¿Cómo sé qué arancel pagará mi producto al entrar en Estados Unidos desde España?
Depende de la subpartida arancelaria del producto y de las condiciones vigentes en la fecha de importación. Se consulta en Access2Markets, introduciendo el código del producto y el país de destino. Conviene hacerlo antes de fijar precios para el importador.
¿Qué categorías de alimentación importa más Estados Unidos?
Según UN Comtrade, en 2025 el capítulo con mayor valor importado dentro del sector fue el 22, bebidas, espirituosos y vinagre. Le siguieron pescado y crustáceos (03) y carne (02). La tabla de la página recoge los trece capítulos con sus importaciones en dólares.
¿Dónde confirmo las condiciones para exponer?
En la web oficial del organizador, la Specialty Food Association, enlazada en la ficha de la página. Allí se publican las condiciones de participación y los plazos, que pueden variar de una edición a otra.
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