Exportar Alimentación y Bebidas: mercados, partidas y ferias
Alimentación y bebidas es el sector que más importa el mundo: Estados Unidos, Alemania y Reino Unido son los mayores mercados. España exporta a 188…
Publicado el 15 de septiembre de 2026Actualizado el 28 de septiembre de 2026

Alimentación y bebidas es el sector que más importa el mundo: Estados Unidos, Alemania y Reino Unido son los mayores mercados. España exporta a 188 países. Trece capítulos arancelarios cubren desde carnes hasta bebidas. Cada mercado exige certificaciones sanitarias y etiquetado específico según su normativa.
Capítulos arancelarios del sector
- Carne y despojos comestibles de animalesCapítulo 02
- Pescado y crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticosCapítulo 03
- Leche y productos lácteos; huevos de ave; miel natural; productos comestibles de origen animal, no expresados ni incluidos en otro capítuloCapítulo 04
- Productos de la industria molinera; malta; almidones y féculas; gluten de trigoCapítulo 11
- Grasas y aceites de animales, vegetales o de microorganismos; grasas comestibles derivadas de animales o vegetales; ceras de origen animal o vegetalCapítulo 15
- Carne, pescado, crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos; insectos; preparaciones de estas mercancíasCapítulo 16
- Azúcares y artículos de confiteríaCapítulo 17
- Cacao y preparaciones a base de cacaoCapítulo 18
- Preparaciones a base de cereales, harina, almidón, fécula o leche; productos de pasteleríaCapítulo 19
- Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o partes de plantasCapítulo 20
- Preparaciones alimenticias diversasCapítulo 21
- Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagreCapítulo 22
- Tabaco y sucedáneos del tabaco elaborados; productos del tabaco y sucedáneos del tabaco elaborados, que contengan nicotina y estén destinados a la inhalación sin combustión; otros productos que contengan nicotina destinados a la introducción de nicotina en el cuerpo humanoCapítulo 24
Principales mercados importadores
USD · 2025| País | Importaciones (USD) |
|---|---|
| Estados Unidos | 165.302.411.454 |
| Alemania | 97.218.143.415 |
| China | 92.653.669.338 |
| Reino Unido | 70.054.149.443 |
| Francia | 67.135.658.720 |
| Países Bajos | 65.738.644.266 |
| Italia | 52.479.246.649 |
| Japón | 50.735.168.246 |
| España | 41.802.481.312 |
| Canadá | 36.270.906.831 |
| Bélgica | 34.201.922.834 |
| Corea del Sur | 27.691.317.452 |
| Polonia | 27.033.838.529 |
| México | 26.587.752.847 |
| India | 24.108.458.399 |
Importaciones declaradas por cada país al mundo. Los países declaran con retraso: el periodo es el último con datos consolidados.
Fuente: UN ComtradeDatos de 2025Verificado el 28 de septiembre de 2026
Ferias del sector
- Alimentaria BarcelonaBarcelona
- AnugaCologne
- BIOFACH – World’s Leading Trade Fair for Organic FoodNúremberg
- Fruit AttractionMadrid
- GulfoodDubái
- ProWein DüsseldorfDüsseldorf
- Salón GourmetsMadrid
- SIAL – Salon International de l’Alimentation (SIAL Paris)París
- Summer Fancy Food ShowNueva York
- Wine Paris & Vinexpo ParisParís
Qué necesitas saber para exportar alimentación
El sector de alimentación y bebidas es el de mayor volumen en el comercio internacional: los tres principales importadores en 2025 acumulan más de 332.000 millones de dólares. España está entre los diez mayores importadores mundiales, lo que también significa que tiene competencia establecida y experiencia consolidada en logística, certificación y acceso a mercados.
Cada tipo de producto tiene un capítulo arancelario diferente en la nomenclatura arancelaria de la UE. Los trece capítulos del sector van desde materias primas (carnes, pescados, lácteos, cereales, aceites) hasta productos elaborados (conservas, bebidas, preparaciones diversas). Identificar correctamente tu capítulo es obligatorio para declarar la exportación y conocer los aranceles que aplica cada mercado de destino.
Preguntas sobre exportar alimentación y bebidas
¿Cuál es el mercado más fácil para empezar a exportar alimentos desde España?
La Unión Europea es la vía natural porque comparte normativa y no hay aranceles. Alemania, Francia e Italia importan más de 180.000 millones de dólares en alimentos al año. Fuera de la UE, Estados Unidos es el mayor comprador pero exige certificación FSMA (Food Safety Modernization Act) y registros sanitarios americanos adicionales. Reino Unido tiene normativa propia desde el Brexit pero acepta muchos productos españoles sin barrera adicional si ya se exportaban a la UE.
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