Preparaciones a base de cereales, harina… (capítulo 19): a qué países exportar
El capítulo 19 agrupa productos de panadería, pasta, cereales procesados y preparaciones a base de almidón. Estados Unidos, Alemania y Reino Unido son…
Publicado el 15 de septiembre de 2026Actualizado el 27 de septiembre de 2026

El capítulo 19 agrupa productos de panadería, pasta, cereales procesados y preparaciones a base de almidón. Estados Unidos, Alemania y Reino Unido son los principales importadores mundiales. Para exportar desde España necesitas cumplir con etiquetado de ingredientes, trazabilidad y, según el destino, certificaciones específicas de aditivos o alérgenos.
Ficha
- Código
- 19
- Sector
- Alimentación y Bebidas
Principales mercados importadores
USD · 2025| País | Importaciones (USD) |
|---|---|
| Estados Unidos | 16.118.524.239 |
| Alemania | 8.597.288.613 |
| Reino Unido | 7.960.724.838 |
| Francia | 6.449.625.414 |
| China | 6.172.421.001 |
| Canadá | 4.565.196.805 |
| Países Bajos | 4.546.727.262 |
| Bélgica | 3.180.661.644 |
| Italia | 2.732.260.607 |
| España | 2.447.462.192 |
| Polonia | 2.312.310.816 |
| Arabia Saudí | 2.163.908.312 |
| Austria | 2.087.264.567 |
| Australia | 1.994.064.672 |
| Japón | 1.621.903.102 |
Importaciones declaradas por cada país al mundo. Los países declaran con retraso: el periodo es el último con datos consolidados.
Fuente: UN ComtradeDatos de 2025Verificado el 27 de septiembre de 2026
Partidas del capítulo
- Extracto de malta; preparaciones alimenticias a base de productos de las partidas 04.01 a 04.04, malta, harina, groos, sémola, almidón y extracto de malta, no cacao (o < 40% p/p), o preparaciones a base de productos de las partidas 04.01 a 04.04, no cacao (o < 5% p/p), con peso calculado sobre…Partida 1901
- Pasta alimenticia; incluso cocida o rellena de carne u otras sustancias, o preparada de otra forma; pasta alimenticia a base de huevo, spaghetti, macarrones, tallarines, lasañas, ñoquis, raviolis, canelones; cuscús, incluso preparadoPartida 1902
- Tapioca y sucedáneos de la tapioca preparados a partir de almidón, en forma de copos, granos, perlas, sagú y formas similaresPartida 1903
- Preparaciones alimenticias obtenidas por hinchado o tostado de cereales o de sus derivados (por ejemplo, copos de maíz); cereales (excepto maíz) en grano o en forma de copos u otros granos trabajados (no harina y groos), precocidos u otras formas preparadas, n.c.o.pPartida 1904
- Pan, pasteles, galletas y demás productos de panadería, incluso con adición de cacao; galletas de comunión, hostias, pasteles sin levadura para usar como sellos, papeles de arroz y productos similaresPartida 1905
Ferias del sector
- Alimentaria Barcelona
- Anuga
- BIOFACH – World’s Leading Trade Fair for Organic Food
- Fruit Attraction
- Gulfood
- ProWein Düsseldorf
- Salón Gourmets
- SIAL – Salon International de l’Alimentation (SIAL Paris)
- Summer Fancy Food Show
- Wine Paris & Vinexpo Paris
Qué necesitas saber antes de exportar
El capítulo 19 incluye cinco partidas principales: extractos de malta y preparaciones a base de cereales, pasta alimenticia, tapioca, cereales hinchados o tostados, y productos de panadería. Cada una tiene requisitos de composición, etiquetado y certificación distintos según el mercado de destino.
Para mercados fuera de Europa, cada país tiene reglas propias sobre ingredientes permitidos, límites de aditivos y declaración de alérgenos. Estados Unidos, Alemania y Reino Unido son tus tres principales destinos: verifica con anticipación qué normas rigen para tu producto específico en cada uno.
Algunos productos del capítulo 19 pueden requerir certificaciones adicionales: productos sin gluten (ley comunitaria específica), productos ecológicos (certificación privada o pública según el destino), o productos para dietas especiales. Consulta si tu producto las necesita antes de incurrir en costos innecesarios.
Preguntas frecuentes
¿Tengo que traducir el etiquetado al idioma del país importador?
Sí. Cada país exige que el etiquetado, incluida la lista de ingredientes, esté en el idioma oficial o reconocido del destino. En la UE, puede haber excepciones en comercio B2B o bajo condiciones específicas, pero en exportación directa a consumidor es obligatorio. Verifica la normativa concreta de cada mercado.
¿Cuál es el plazo de caducidad mínimo que debo respetar al exportar?
No hay un mínimo legal comunitario, pero los importadores y distribuidores suelen exigir que el producto llegue con al menos el 50 % o el 75 % de su vida útil restante. Esto depende del acuerdo con el comprador. Para productos con fecha de caducidad corta (pan, pasteles frescos), negocia siempre antes de confirmar el envío.
¿Necesito certificación de AOVE o ingredientes específicos para exportar a Estados Unidos?
No automáticamente, pero la FDA estadounidense exige que todos los ingredientes estén aprobados para consumo humano y que el producto cumpla con normas de aditivos más restrictivas que la UE en algunos casos. Si tu preparación incluye aditivos, verifica la lista de autorizados por la FDA antes de exportar.
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