BIOFACH – World’s Leading Trade Fair for…: fechas, qué se expone y cómo prepararse
BIOFACH es la feria mundial de referencia para alimentos y bebidas ecológicas, celebrada cada febrero en Núremberg. Reúne importadores y distribuidores…
Publicado el 14 de septiembre de 2026Actualizado el 21 de septiembre de 2026
BIOFACH es la feria mundial de referencia para alimentos y bebidas ecológicas, celebrada cada febrero en Núremberg. Reúne importadores y distribuidores de productos orgánicos de todo el mundo. Para una empresa que exporta desde España, es la vitrina principal para acceder a compradores europeos y globales de certificación ecológica.
Ficha
- Fechas
- 2027-02-16 → 2027-02-19
- Ciudad
- Núremberg, Alemania
- Recinto
- Nürnberg Exhibition Centre
- Organizador
- NürnbergMesse
- Periodicidad
- anual
- Qué se expone
- La feria presenta productos orgánicos del sector alimentario, donde se pueden ver, oír, oler, saborear y sentir todo lo relacionado con la alimentación ecológica, incluyendo alimentos y bebidas orgánicas, junto con productos ecológicos no alimentarios.
- Web oficial
- https://www.biofach.de/en
Fuente: NürnbergMesseDatos de 2026-09-14Verificado el 21 de septiembre de 2026
Importaciones del sector en el país
USD · 2025| Capítulo | Importaciones (USD) |
|---|---|
| 04 · Leche y productos lácteos; huevos de ave; miel natural… | 14.055.617.422 |
| 18 · Cacao y preparaciones a base de cacao | 10.873.981.441 |
| 02 · Carne y despojos comestibles de animales | 10.448.881.875 |
| 22 · Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre | 10.255.120.033 |
| 19 · Preparaciones a base de cereales, harina, almidón, fécula o… | 8.597.288.613 |
| 20 · Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o partes… | 8.385.642.263 |
| 21 · Preparaciones alimenticias diversas | 7.754.930.148 |
| 24 · Tabaco y sucedáneos del tabaco elaborados; productos del… | 7.023.597.631 |
| 15 · Grasas y aceites de animales, vegetales o de… | 6.151.029.895 |
| 03 · Pescado y crustáceos, moluscos y demás invertebrados… | 5.172.180.947 |
| 16 · Carne, pescado, crustáceos, moluscos y demás invertebrados… | 4.764.889.949 |
| 17 · Azúcares y artículos de confitería | 2.658.581.711 |
| 11 · Productos de la industria molinera; malta; almidones y… | 1.076.401.487 |
Importaciones declaradas por cada país al mundo. Los países declaran con retraso: el periodo es el último con datos consolidados.
Fuente: UN ComtradeDatos de 2025Verificado el 21 de septiembre de 2026
Otras ferias del sector
- Alimentaria BarcelonaBarcelona
- AnugaCologne
- Fruit AttractionMadrid
- GulfoodDubái
- ProWein DüsseldorfDüsseldorf
- Salón GourmetsMadrid
- SIAL – Salon International de l’Alimentation (SIAL Paris)París
- Summer Fancy Food ShowNueva York
- Wine Paris & Vinexpo ParisParís
Exportar productos ecológicos a través de BIOFACH
BIOFACH se celebra en febrero de cada año y es obligatoria para exportadores de alimentos ecológicos que quieran acceso directo a distribuidores europeos. La feria no es un mercado de consumidor: solo hay compradores profesionales, principalmente retailers, importadores y distribuidores que buscan incorporar nuevos proveedores a sus catálogos.
Alemania es el mayor importador de alimentos ecológicos de Europa. Las importaciones de productos en los capítulos más relevantes (lácteos, cacao, carnes, bebidas, preparaciones alimenticias y frutas elaboradas) superan los 80.000 millones de USD anuales. Un expositor en BIOFACH accede a este volumen sin pasar por intermediarios nacionales.
La documentación para la aduana alemana es la estándar para alimentos: factura comercial, lista de empaque, certificado de origen (preferente con origen UE), certificado de análisis si es bebida alcohólica, y el certificado ecológico. No hay restricciones adicionales para importadores con sede en Alemania que compren en la feria.
Preguntas frecuentes
¿Debo ser una empresa grande para exponer en BIOFACH?
No. La feria acoge pymes, cooperativas y productores únicos. El coste de stand es variable según tamaño (desde 4 m² hasta pabellón completo), y muchas pequeñas empresas participan en stands compartidos con otras de su región para repartir costes. Las agencias de promoción autonómicas suelen organizar estas participaciones colectivas.
¿Cuánto tiempo antes debo certificar mis productos como ecológicos?
El certificado ecológico debe estar vigente antes de inscribirse como expositor. El proceso de certificación tarda entre 2 y 6 meses desde la solicitud, según el organismo de control. Conviene iniciarlo con 9-10 meses de anticipación para asegurar que todo esté en regla para la feria.
¿Qué idioma se habla en BIOFACH?
La lengua oficial es el inglés, aunque hay también presencia de alemán. Se recomienda que al menos la persona responsable del stand hable inglés con fluidez. Los materiales de presentación (folletos, catálogos, etiquetas) deben estar en inglés como mínimo.
¿Cuál es el mejor sector para una empresa pequeña española?
Los sectores con mayor demanda desde BIOFACH son bebidas (vinos, zumos, aceites ecológicos), quesos y productos lácteos artesanales, frutos secos y preparaciones alimenticias gourmet. Estos permiten márgenes más altos que commodities, que no justifican el coste de exposición internacional.
¿Qué garantía tengo de encontrar compradores en BIOFACH?
BIOFACH atrae entre 60.000 y 75.000 visitantes profesionales de 100+ países. No hay garantía de cierre de pedidos en la feria, pero es una plataforma donde encontrar al menos cinco a diez contactos calificados. El resultado depende de tu producto, precio y capacidad de cumplir pedidos en cantidad y plazo.
Lleva este análisis a tu producto
Crea tu cuenta gratis: Exporta.ai lee tu web, detecta tu partida arancelaria y te dice a qué mercados exportar, con datos oficiales.