Productos de la industria molinera… (capítulo 11): a qué países exportar
El capítulo 11 agrupa harinas de cereales, almidones, malta y gluten. Estados Unidos es el mayor importador mundial con 2.300 millones USD anuales,…
Publicado el 16 de septiembre de 2026Actualizado el 27 de septiembre de 2026
El capítulo 11 agrupa harinas de cereales, almidones, malta y gluten. Estados Unidos es el mayor importador mundial con 2.300 millones USD anuales, seguido de China. Desde España compiten principalmente productos procesados de alto valor. La regulación incluye etiquetado obligatorio, trazabilidad y cumplimiento de especificaciones técnicas para cada mercado.
Ficha
- Código
- 11
- Sector
- Alimentación y Bebidas
Principales mercados importadores
USD · 2025| País | Importaciones (USD) |
|---|---|
| Estados Unidos | 2.344.423.978 |
| China | 2.282.830.257 |
| Alemania | 1.076.401.487 |
| Países Bajos | 1.057.757.807 |
| Francia | 969.155.317 |
| Brasil | 850.152.928 |
| México | 823.624.635 |
| Reino Unido | 716.521.250 |
| Bélgica | 619.118.879 |
| Japón | 618.583.799 |
| Italia | 594.870.628 |
| España | 488.138.862 |
| Noruega | 466.964.494 |
| Polonia | 462.362.696 |
| Canadá | 456.552.808 |
Importaciones declaradas por cada país al mundo. Los países declaran con retraso: el periodo es el último con datos consolidados.
Fuente: UN ComtradeDatos de 2025Verificado el 27 de septiembre de 2026
Partidas del capítulo
- Harina de trigo o de morcajoPartida 1101
- Harinas de cereales, excepto de trigo o de morcajoPartida 1102
- Sémolas, harinas gruesas y harinas de cerealesPartida 1103
- Cereales trabajados de otra forma (por ejemplo, mondados, perlados, laminados, mondados, troceados o desmenuzados), excepto el arroz de la partida 1006; germen de cereales, entero, laminado, aplastado o molidoPartida 1104
- Harina, sémola y polvo de patatasPartida 1105
- Harina, sémola y polvo de legumbres secas de la partida 0713, de sagú o de raíces o tubérculos de la partida 0714 o de los productos del capítulo 8Partida 1106
- Malta; incluso tostadaPartida 1107
- Almidones y féculas; inulinaPartida 1108
- Gluten de trigo; incluso secoPartida 1109
Ferias del sector
- Alimentaria Barcelona
- Anuga
- BIOFACH – World’s Leading Trade Fair for Organic Food
- Fruit Attraction
- Gulfood
- ProWein Düsseldorf
- Salón Gourmets
- SIAL – Salon International de l’Alimentation (SIAL Paris)
- Summer Fancy Food Show
- Wine Paris & Vinexpo Paris
Qué necesitas saber antes de exportar
Los productos del capítulo 11 son materias primas para la industria alimentaria, farmacéutica y química. Su demanda depende directamente del nivel de transformación en cada mercado: Estados Unidos importa 2.300 millones USD anuales porque fabrica miles de derivados; otros mercados como Italia o España importan principalmente para abastecer su propia industria local.
La trazabilidad es obligatoria desde el origen: debes documentar la procedencia de la materia prima, el molino o planta de procesamiento y los tratamientos aplicados. La UE exige además registro en el sistema de alerta rápida (RASFF) si el producto contiene alérgenos no declarados o supera límites de micotoxinas.
El tiempo de tránsito y almacenamiento afecta la estabilidad del producto: las harinas y almidones hidratan fácilmente en climas húmedos. Los envases deben ser herméticos y resistentes a plagas durante su comercialización en el destino.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda el proceso de despacho aduanal?
Para mercados de la UE, entre dos y cuatro horas si toda la documentación está conforme. Para terceros países fuera de acuerdos preferenciales, el tiempo depende del puerto de entrada y del país importador: desde medio día hasta cinco días si hay inspección adicional de muestras o verificación de especificaciones.
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