Exportar Alimentació i Begudes: mercats, partides i fires
L'alimentació i les begudes són el tercer sector exportador espanyol. Els mercats principals són els EUA, Alemanya, França i el Regne Unit. Les empreses…
Publicat el 15 de setembre del 2026Actualitzat el 28 de setembre del 2026
L'alimentació i les begudes són el tercer sector exportador espanyol. Els mercats principals són els EUA, Alemanya, França i el Regne Unit. Les empreses que exporten aquest tipus de productes han de conèixer els aranzels, les normes fitosanitàries i els requisits d'etiquetatge de cada país de destinació.
Capítols aranzelaris del sector
- Carn i escorces comestibles d'animalsCapítol 02
- Peix i crustacis, mol·luscs i altres invertebrats aquàticsCapítol 03
- Llet i productes lactis; ous d'au; mel natural; productes comestibles d'origen animal, no expressats ni inclosos en un altre capítolCapítol 04
- Productes de la indústria molinera; malta; midons i fècules; gluten de blatCapítol 11
- Greixos i olis d’animals, vegetals o de microorganismes; greixos comestibles derivats d’animals o vegetals; ceres d’origen animal o vegetalCapítol 15
- Carn, peix, crustacis, mol·luscs i altres invertebrats aquàtics; insectes; preparacions d'aquestes mercaderiesCapítol 16
- Sucres i articles de confiteriaCapítol 17
- Cacau i preparacions a base de cacauCapítol 18
- Preparacions a base de cereals, farina, midó, fècula o llet; productes de pastisseriaCapítol 19
- Preparacions d'hortalisses, fruites o altres fruits o parts de plantesCapítol 20
- Preparacions alimentàries diversesCapítol 21
- Begudes, líquids alcohòlics i vinagreCapítol 22
- Tabac i substituts del tabac elaborats; productes del tabac i substituts del tabac elaborats, que continguin nicotina i estiguin destinats a la inhalació sense combustió; altres productes que continguin nicotina destinats a la introducció de nicotina al cos humàCapítol 24
Principals mercats importadors
USD · 2025| País | Importacions (USD) |
|---|---|
| Estats Units | 165.302.411.454 |
| Alemanya | 97.218.143.415 |
| Xina | 92.653.669.338 |
| Regne Unit | 70.054.149.443 |
| França | 67.135.658.720 |
| Països Baixos | 65.738.644.266 |
| Itàlia | 52.479.246.649 |
| Japó | 50.735.168.246 |
| Espanya | 41.802.481.312 |
| Canadà | 36.270.906.831 |
| Bèlgica | 34.201.922.834 |
| Corea del Sud | 27.691.317.452 |
| Polònia | 27.033.838.529 |
| Mèxic | 26.587.752.847 |
| Índia | 24.108.458.399 |
Importacions declarades per cada país al món. Els països declaren amb retard: el període és l’últim amb dades consolidades.
Font: UN ComtradeDades de 2025Verificat el 28 de setembre del 2026
Fires del sector
- Alimentaria BarcelonaBarcelona
- AnugaCologne
- BIOFACH – World’s Leading Trade Fair for Organic FoodNúremberg
- Fruit AttractionMadrid
- GulfoodDubái
- ProWein DüsseldorfDüsseldorf
- Salón GourmetsMadrid
- SIAL – Salon International de l’Alimentation (SIAL Paris)París
- Summer Fancy Food ShowNueva York
- Wine Paris & Vinexpo ParisParís
Exportar alimentació i begudes: requisits i procediments
Els productes alimentaris i les begudes són mercaderies sotmeses a control fitosanitari i de seguretat alimentària. Cadascun dels 13 capítols aranzelaris del sector té aranzels base diversos, però els acords comercials internacionals que té Espanya com a membre de la Unió Europea rebaixen aquests aranzels per a la majoritat de destinacions.
Els plaços de pagament en exportació alimentària són més curts que en altres sectors: 30 dies és l'estàndard entre empreses de la UE, però als mercats més allunyats s'acostuma a exigir cartes de crèdit o garantia bancària.
Preguntes sobre exportació alimentària
Quins són els aranzels que pago si exposo des d'Espanya a mercats fora de la UE?
Depèn del producte concret i del país de destinació. La tarifa base és el codi TARIC corresponent, però els acords comercials de la UE rebaixen aquesta tarifa amb la majoria de països. Per exemple, als EUA hi ha acords preferencials per a alguns productes. Has de verificar la tarifa concreta per al teu producte a Access2Markets o al portal aduaner de la teva comunitat autònoma.
Necessito certificat fitosanitari per a tot el que exposo?
No. Els productes processats (begudes, conserves, productes de confiteria, preparacions alimentàries) no necessiten certificat fitosanitari. Els productes frescos (fruites, hortalisses, peix fresc, carns sense processar) sí. Els derivats d'animals processats necessiten altres certificats però no el fitosanitari. Comprova la classificació del teu producte per saber quin certificat t'és exigible.
Puc exportar a qualsevol país amb la mateixa etiqueta?
No. L'etiquetatge és diferent als EUA, al Regno Unit, a França i a altres destinacions. Els EUA exigeixen etiqueta en anglès i unitats en sistema imperial; la UE exigeix idioma del país i sistema mètric; el Jane Unit té requisits similars als de la UE però amb diferències en informació nutricional. Has de consultar la normativa d'etiquetatge de cada país i fer versions locals si exportes a diversos mercats.
Els EUA, Alemanya i França que són els majors importadors, tenen els mateixos requisits?
No. Els EUA exigeixen etiqueta en anglès, unitats imperials i declaració de procedència dels components; Alemanya i França respecten la normativa europea però en alemany i francès respectivament. França és més estricta amb els requisits fitosanitaris de peix i derivats lactis. Has de validar requisits específics per a cada país.
Porta aquesta anàlisi al teu producte
Crea el teu compte gratis: Exporta.ai llegeix el teu web, detecta la teva partida aranzelària i et diu a quins mercats exportar, amb dades oficials.