Preparacions alimentàries diverses (capítol 21): a quins països exportar

Fitxa

Codi

21

Sector

Alimentació i Begudes

Partides del capítol

• Extractes, essències i concentrats de cafè, te o mate; preparacions a base d'aquests productes o a base de cafè, te o mate; cicorà torrada i altres substituts del cafè torrats i llurs extractes, essències i concentratsPartida 2101
• Llevats (actius o inactius); demés microorganismes unicel·lulars, morts (excepte els vaccins de la partida 3002); llevats preparatsPartida 2102
• Salses i preparacions per a salses; condiments i espècies mixtes; farina i pols de mostassa, i mostassa preparadaPartida 2103
• Sopes i cremes (incloses les preparacions per a sopes i cremes); preparacions alimentàries homogènies compostesPartida 2104
• Gelats i altres glaces comestibles, fins i tot amb cacauPartida 2105
• Preparacions alimentàries n.c.o.iPartida 2106

Fires del sector

• Alimentaria Barcelona
• Anuga
• BIOFACH – World’s Leading Trade Fair for Organic Food
• Fruit Attraction
• Gulfood
• ProWein Düsseldorf
• Salón Gourmets
• SIAL – Salon International de l’Alimentation (SIAL Paris)
• Summer Fancy Food Show
• Wine Paris & Vinexpo Paris

Què has de saber per exportar

El capítol 21 engloba sis partides: extractes i essències de cafè, llevats i microorganismes, salses i condiments, sopes i cremes, gelats i altres preparacions alimentàries no classificades altres llocs. Cada partida té requisits d'etiquetatge, composició i documentació propis.

Els mercats com els Estats Units, Alemanya, Xina i Canadà exigeixen certificacions addicionals: analítiques microbiològiques, registres d'instal·lacions, notificacions prèvies en casos de productes per a infants o amb declaracions de salut.

Per als productes amb ingredients de risc (gluten, fruïts secs, làtex, mostassa), la trazabilitat és crítica. Mantén registres de proveedors, lots i distribució per poder fer recalls ràpidament si és necessari.

Preguntes freqüents