Anuga: dates, què s’hi exposa i com preparar-se
Anuga és la fira biennal de referència per a la indústria internacional d'aliments i begudes, celebrada a Colònia, Alemanya. Amb importacions del sector…
Publicat el 27 de setembre del 2026Actualitzat el 27 de setembre del 2026
Anuga és la fira biennal de referència per a la indústria internacional d'aliments i begudes, celebrada a Colònia, Alemanya. Amb importacions del sector que superen els 14.000 milions de USD anuals en categories com productes lactis, cacau i carns, ofereix una oportunitat única per a empreses exportadores des d'Espanya. Permet explorar nous mercats i establir contactes clau en un dels països amb major demanda.
Fitxa
- Dates
- 2027-10-09 → 2027-10-13
- Ciutat
- Cologne, Alemanya
- Recinte
- Koelnmesse
- Organitzador
- Koelnmesse GmbH, junto con BVLH (Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V.), con la participación de BVE y DEHOGA como patrocinadores conceptuales
- Periodicitat
- bienal
- Què s’hi exposa
- Se expone una amplia variedad de productos del sector de la industria internacional de alimentos y bebidas, organizada en diez segmentos especializados bajo un mismo techo.
- Web oficial
- https://www.anuga.com/
Font: Koelnmesse GmbH, junto con BVLH (Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V.), con la participación de BVE y DEHOGA como patrocinadores conceptualesDades de 2026-09-14Verificat el 21 de setembre del 2026
Importacions del sector al país
USD · 2025| Capítol | Importacions (USD) |
|---|---|
| 04 · Llet i productes lactis; ous d'au; mel natural; productes… | 14.055.617.422 |
| 18 · Cacau i preparacions a base de cacau | 10.873.981.441 |
| 02 · Carn i escorces comestibles d'animals | 10.448.881.875 |
| 22 · Begudes, líquids alcohòlics i vinagre | 10.255.120.033 |
| 19 · Preparacions a base de cereals, farina, midó, fècula o… | 8.597.288.613 |
| 20 · Preparacions d'hortalisses, fruites o altres fruits o parts… | 8.385.642.263 |
| 21 · Preparacions alimentàries diverses | 7.754.930.148 |
| 24 · Tabac i substituts del tabac elaborats; productes del tabac… | 7.023.597.631 |
| 15 · Greixos i olis d’animals, vegetals o de microorganismes… | 6.151.029.895 |
| 03 · Peix i crustacis, mol·luscs i altres invertebrats aquàtics | 5.172.180.947 |
| 16 · Carn, peix, crustacis, mol·luscs i altres invertebrats… | 4.764.889.949 |
| 17 · Sucres i articles de confiteria | 2.658.581.711 |
| 11 · Productes de la indústria molinera; malta; midons i… | 1.076.401.487 |
Importacions declarades per cada país al món. Els països declaren amb retard: el període és l’últim amb dades consolidades.
Font: UN ComtradeDades de 2025Verificat el 21 de setembre del 2026
Altres fires del sector
- Alimentaria BarcelonaBarcelona
- BIOFACH – World’s Leading Trade Fair for Organic FoodNúremberg
- Fruit AttractionMadrid
- GulfoodDubái
- ProWein DüsseldorfDüsseldorf
- Salón GourmetsMadrid
- SIAL – Salon International de l’Alimentation (SIAL Paris)París
- Summer Fancy Food ShowNueva York
- Wine Paris & Vinexpo ParisParís
Claus per exportar aliments a Alemanya des d'Espanya a través d'Anuga
Anuga és una plataforma estratègica per a l'entrada o consolidació de productes alimentaris espanyols al mercat alemany. Alemanya és un importador significatiu de productes lactis, cacau, carns i begudes, amb volums que superen els 10.000 milions de USD anuals en diverses d'aquestes categories (segons dades de UN Comtrade de 2025).
La participació en Anuga permet presentar productes directament a importadors, distribuïdors i grans cadenes minoristes d'Alemanya i d'altres mercats internacionals. Cal preparar una oferta comercial clara i adaptada a les tendències del consumidor alemany, que valora la qualitat, la sostenibilitat i, cada vegada més, els productes ecològics i amb origen controlat.
Abans d'exposar, cal investigar la normativa alemanya sobre etiquetatge i composició d'aliments. Aquesta inclou la Regulació (UE) núm. 1169/2011 sobre informació alimentària facilitada al consumidor, que estableix requisits sobre al·lèrgens, informació nutricional i denominació del producte. Així mateix, s'han de complir les especificacions del Codi Alimentari Alemany (Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch - LFGB).
El procés d'exportació des d'Espanya a Alemanya, com a membres de la Unió Europea, no implica aranzels duaners. No obstant això, es requereix la declaració d'IVA intracomunitari i el compliment de les normatives tècniques i sanitàries pròpies de cada categoria de producte. La traçabilitat és un factor clau en el sector alimentari.
Es recomana contactar amb organismes com l'ICEX o les Cambres de Comerç d'Espanya per obtenir assessorament sobre la preparació de la participació en la fira i els requisits legals i logístics per exportar a Alemanya. També poden facilitar informació sobre programes de suport a la internacionalització.
Preguntes freqüents sobre Anuga i l'exportació a Alemanya
Quina és la millor manera de preparar la meva visita o participació a Anuga?
Per preparar la seva visita o participació, consulti el directori d'expositors i el programa d'activitats de la fira a la web oficial. Definiu els seus objectius, identifiqueu els contactes clau i prepareu el material de màrqueting en alemany i anglès. Si exposa, asseguri's de complir amb tots els requisits logístics i normatius per a l'enviament de productes alimentaris.
Quins són els requisits legals per etiquetar productes alimentaris a Alemanya?
Els productes alimentaris comercialitzats a Alemanya han de complir amb el Reglament (UE) núm. 1169/2011 sobre informació alimentària i el Codi Alimentari Alemany (LFGB). Això inclou informació sobre ingredients, al·lèrgens, data de caducitat, valors nutricionals, origen i condicions d'emmagatzematge. Es recomana la traducció professional dels etiquetats.
Necessito alguna certificació especial per exportar aliments a Alemanya des d'Espanya?
Com a part de la Unió Europea, els productes alimentaris espanyols no necessiten certificacions duaneres addicionals per entrar a Alemanya. No obstant això, determinats productes poden requerir certificacions sectorials (p. ex., ecològic, Denominació d'Origen Protegida) que caldrà acreditar. També són valorades les certificacions de seguretat alimentària com IFS o BRC per grans distribuïdors.
On puc trobar estadístiques detallades sobre les importacions alemanyes de productes alimentaris?
Pot consultar les estadístiques oficials de comerç en plataformes com UN Comtrade, Eurostat o ITC Trade Map. Aquestes bases de dades ofereixen informació detallada per capítols aranzelaris i per països, amb dades d'importacions i exportacions, permetent identificar la demanda per productes específics al mercat alemany.
Porta aquesta anàlisi al teu producte
Crea el teu compte gratis: Exporta.ai llegeix el teu web, detecta la teva partida aranzelària i et diu a quins mercats exportar, amb dades oficials.