Summer Fancy Food Show: dates, què s’hi exposa i com preparar-se

Fitxa

Dates

2027-07-25 → 2027-07-27

Ciutat

Nueva York, Estats Units

Recinte

Jacob K. Javits Convention Center

Organitzador

Specialty Food Association

Periodicitat

anual

Què s’hi exposa

productos alimenticios y bebidas de especialidad, destacando innovación, calidad artesanal y tendencias emergentes

Web oficial

http://www.specialtyfood.com/

Altres fires del sector

• Alimentaria BarcelonaBarcelona
• Alimentec | Anuga Select ColombiaBogotá
• Expo ANTAD & Alimentaria MéxicoGuadalajara
• AnugaCologne
• BIOFACH – World’s Leading Trade Fair for Organic FoodNúremberg
• Foodex JapanTokio
• Fruit AttractionMadrid
• GulfoodDubái
• ProWein DüsseldorfDüsseldorf
• Salón GourmetsMadrid
• Seafood Expo Global / Seafood Processing GlobalBarcelona
• SIAL Paris (Salon International de l'Alimentation)París / Villepinte
• Sirha Lyon – Salon Food Service & HospitalitéLyon
• Wine Paris & Vinexpo ParisParís

Què cal saber per exportar d'Espanya als Estats Units a través d'aquesta fira

La fira és anual i se celebra a Nova York, al recinte Jacob K. Javits. L'organitza la Specialty Food Association. Les dates, el recinte i les condicions de participació es confirmen sempre a la web oficial de l'organitzador abans de reservar estand o viatge.

El perfil de producte és el d'especialitat: innovació, qualitat artesanal i tendències emergents. Un producte de gamma estàndard hi encaixa pitjor que un d'origen definit, elaboració artesanal o posicionament diferenciat. Convé decidir abans de la fira quin és el relat del producte.

Les importacions que la taula mostra per capítols són les declarades per Estats Units, segons UN Comtrade, el 2025. El capítol 22 (begudes, líquids alcohòlics i vinagre) és el més gran, seguit dels capítols 03 (peix i crustacis) i 02 (carn). Serveixen per veure on hi ha demanda, no per estimar la quota que podria captar una empresa concreta.

L'arancel que pagarà el producte depèn de la partida i la subpartida exactes. Per a una empresa que exporta des d'Espanya, es consulta a Access2Markets, que indica drets, requisits i normes d'origen segons el producte. Convé fer-ho abans de fixar preus a la fira, perquè el preu posat a l'importador depèn d'aquest cost.

Els requisits sanitaris i d'etiquetatge dels aliments i begudes que entren als Estats Units depenen del tipus de producte. Els fixen les autoritats nord-americanes, i Access2Markets i ICEX són un bon punt de partida per orientar-se. Comprovar-ho abans de la fira evita prometre a un distribuïdor del sector un producte que després no pot entrar.

Perquè la fira serveixi, convé arribar-hi amb la fitxa de producte en anglès, la partida arancel·līria identificada, un preu orientatiu posat al mercat i un criteri clar per prioritzar els contactes. El seguiment amb els distribuïdors del sector contactats és on es guanya o es perd la inversió.

Preguntes freqüents