Préparations de légumes, de fruits ou… (chapitre 20) : vers quels pays exporter
El capítulo 20 agrupa preparaciones de vegetales, frutas y plantas conservadas o cocinadas. Los principales compradores son Estados Unidos, Reino Unido y…
Publié le 15 septembre 2026Mis à jour le 27 septembre 2026

El capítulo 20 agrupa preparaciones de vegetales, frutas y plantas conservadas o cocinadas. Los principales compradores son Estados Unidos, Reino Unido y Alemania. Para exportar desde España necesitas cumplir normativa de etiquetado, trazabilidad y requisitos sanitarios de cada mercado.
Fiche
- Code
- 20
- Secteur
- Alimentation et Boissons
Principaux marchés importateurs
USD · 2025| Pays | Importations (USD) |
|---|---|
| États-Unis | 15 964 156 911 |
| Royaume-Uni | 8 802 801 195 |
| Allemagne | 8 385 642 263 |
| France | 6 037 648 304 |
| Pays-Bas | 4 457 169 065 |
| Japon | 4 175 752 849 |
| Canada | 3 116 841 056 |
| Chine | 2 596 138 507 |
| Italie | 2 489 490 063 |
| Espagne | 2 256 889 565 |
| Belgique | 2 098 864 377 |
| Corée du Sud | 1 665 569 042 |
| Pologne | 1 647 701 481 |
| Autriche | 1 523 404 004 |
| Arabie saoudite | 1 518 511 612 |
Importations déclarées par chaque pays depuis le monde. Les pays déclarent avec retard : la période est la dernière avec des données consolidées.
Source: UN ComtradeDonnées de 2025Vérifié le 27 septembre 2026
Positions du chapitre
- Légumes, fruits, noix et autres parties comestibles de plantes ; conservés ou préparés au vinaigre ou à l’acide acétiquePosition 2001
- Tomates ; conservées ou préparées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétiquePosition 2002
- Champignons et truffes, préparés ou conservés autrement qu'au vinaigre ou par l'acide acétiquePosition 2003
- Légumes préparés n.m.p.o.i. ; préparés ou conservés autrement qu'au vinaigre ou par l'acide acétique, congelés, autres que les produits du n° 2006Position 2004
- Légumes préparés n.m.p.o.i. ; préparés ou conservés autrement qu'au vinaigre ou par l'acide acétique, non congelés, autres que les produits du n° 2006Position 2005
- Légumes, fruits, fruits à coque et autres parties de plantes, y compris les mélanges de ces produits, conservés au sucre (égouttés, glacés ou candis)Position 2006
- Confitures, marmelades, purées et pâtes de fruits ou de fruits à coque, obtenus par cuisson, même sucrés ou additionnés de sucre ou d'autres agents édulcorantsPosition 2007
- Fruits, fruits à coque et autres parties comestibles de plantes, préparés ou conservés, n.m.p.o.i., même additionnés de sucre ou d'autres agents édulcorants ou d'alcool, non dénommés ni compris ailleursPosition 2008
- Jus de fruits ou de fruits à coque (y compris le moût de raisin et l'eau de coco) et jus de légumes, non fermentés et ne contenant pas d'alcool, même additionnés de sucre ou d'autres agents édulcorantsPosition 2009
Salons du secteur
- Alimentaria Barcelona
- Anuga
- BIOFACH – World’s Leading Trade Fair for Organic Food
- Fruit Attraction
- Gulfood
- ProWein Düsseldorf
- Salón Gourmets
- SIAL – Salon International de l’Alimentation (SIAL Paris)
- Summer Fancy Food Show
- Wine Paris & Vinexpo Paris
Qué necesitas saber para exportar
El capítulo 20 incluye nueve posiciones arancelarias que cubren desde vegetales en vinagre hasta confituras, frutas preparadas y zumos de frutas. La clasificación depende del método de conservación: al vinagre, al azúcar, congelado o enlatado.
Si tu producto contiene ingredientes de origen animal, necesitarás certificados veterinarios adicionales. Si incluye frutos secos o alérgenos, la declaración en el etiquetado debe ser clara y obligatoria en el idioma del país destino.
La documentación básica incluye certificado de origen, factura comercial, lista de embalaje, documento de transporte y, según el destino, certificado fitosanitario o de inspección de aduanas. Algunos países piden análisis de laboratorio acreditado antes de la importación.
Preguntas frecuentes
¿Necesito certificado fitosanitario para exportar frutas preparadas?
Depende del proceso y del destino. Si el producto está esterilizado o enlatado, normalmente no. Si es fruta fresca congelada o mínimamente procesada, sí. Consulta con tu autoridad fitosanitaria autonómica antes de enviar.
¿Puedo exportar el mismo producto a Estados Unidos y a la UE con el mismo etiquetado?
No. Estados Unidos exige información en inglés específica (tamaño en onzas, advertencias de alérgenos en mayúsculas) y sus límites de aditivos difieren. Prepara etiquetados separados según destino.
¿Cuánto tiempo tarda la inspección aduanal en el puerto de destino?
Entre 24 y 72 horas en puertos europeos si la documentación es correcta. Fuera de la UE puede extenderse a una semana si requieren análisis de laboratorio. Los retrasos encarecen logística: entrega siempre documentación completa.
¿Qué diferencia hay entre exportar a Alemania y a Japón con el mismo producto?
Alemania está en la UE: misma normativa que España. Japón tiene normativa fitosanitaria y de aditivos más restrictiva y aranceles del 15-20%. Además, el etiquetado debe estar en japonés. El tiempo y coste de logística también son mayores.
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