Anuga : dates, ce qui est exposé et comment se préparer
Anuga es la feria bienal de alimentos y bebidas más grande de Alemania, que se celebra en Colonia. Reúne diez segmentos especializados del sector. Para…
Publié le 14 septembre 2026Mis à jour le 21 septembre 2026
Anuga es la feria bienal de alimentos y bebidas más grande de Alemania, que se celebra en Colonia. Reúne diez segmentos especializados del sector. Para un exportador español, es una oportunidad de acceso directo a compradores alemanes e internacionales: Alemania importó más de 94.000 millones de USD en productos alimentarios en 2025.
Fiche
- Dates
- 2027-10-09 → 2027-10-13
- Ville
- Cologne, Allemagne
- Parc des expositions
- Koelnmesse
- Organisateur
- Koelnmesse GmbH, junto con BVLH (Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V.), con la participación de BVE y DEHOGA como patrocinadores conceptuales
- Périodicité
- bienal
- Ce qui est exposé
- Se expone una amplia variedad de productos del sector de la industria internacional de alimentos y bebidas, organizada en diez segmentos especializados bajo un mismo techo.
- Site officiel
- https://www.anuga.com/
Source: Koelnmesse GmbH, junto con BVLH (Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V.), con la participación de BVE y DEHOGA como patrocinadores conceptualesDonnées de 2026-09-14Vérifié le 21 septembre 2026
Importations du secteur dans le pays
USD · 2025| Chapitre | Importations (USD) |
|---|---|
| 04 · Lait et produits de la laiterie; œufs d'une espèce… | 14 055 617 422 |
| 18 · Cacao et préparations à base de cacao | 10 873 981 441 |
| 02 · Viandes et abats comestibles | 10 448 881 875 |
| 22 · Boissons, spiritueux et vinaigres | 10 255 120 033 |
| 19 · Préparations à base de céréales, de farines, d’amidons, de… | 8 597 288 613 |
| 20 · Préparations de légumes, de fruits ou d’autres parties de… | 8 385 642 263 |
| 21 · Préparations alimentaires diverses | 7 754 930 148 |
| 24 · Tabac et produits du tabac fabriqués; substituts du tabac… | 7 023 597 631 |
| 15 · Graisses et huiles d'origine animale, végétale ou… | 6 151 029 895 |
| 03 · Poissons et crustacés, mollusques et autres invertébrés… | 5 172 180 947 |
| 16 · Préparations de viandes, de poissons, de crustacés, de… | 4 764 889 949 |
| 17 · Sucres et sucreries | 2 658 581 711 |
| 11 · Produits de l’industrie meunière; malt; amidons et fécules… | 1 076 401 487 |
Importations déclarées par chaque pays depuis le monde. Les pays déclarent avec retard : la période est la dernière avec des données consolidées.
Source: UN ComtradeDonnées de 2025Vérifié le 21 septembre 2026
Autres salons du secteur
- Alimentaria BarcelonaBarcelona
- BIOFACH – World’s Leading Trade Fair for Organic FoodNúremberg
- Fruit AttractionMadrid
- GulfoodDubái
- ProWein DüsseldorfDüsseldorf
- Salón GourmetsMadrid
- SIAL – Salon International de l’Alimentation (SIAL Paris)París
- Summer Fancy Food ShowNueva York
- Wine Paris & Vinexpo ParisParís
Cómo exportar a través de Anuga
Anuga se celebra cada dos años en Colonia, en el recinto de Koelnmesse. La próxima edición es del 9 al 13 de octubre de 2027. Es la plataforma más importante de Europa para distribuidores, importadores y operadores de la industria alimentaria internacional.
La feria cubre diez segmentos especializados bajo un mismo techo: desde lácteos y cacao hasta bebidas, carnes, pescados, aceites, cereales y preparaciones diversas. Los datos de importación alemana muestran que los mayores volúmenes están en lácteos (14.000 millones USD), cacao (10.800 millones) y carnes (10.400 millones).
Antes de la feria, prepara una lista de compradores potenciales del sector en Alemania. Anuga publica un directorio de expositores y visitantes profesionales. Es recomendable agendar citas previas con importadores y distribuidores para maximizar el tiempo en la feria.
Lleva muestras de producto, documentación de empresa, certificados de conformidad y material de ventas en inglés y en alemán. Muchos compradores alemanes no hablan español, así que asegúrate de poder comunicar especificaciones técnicas, condiciones de pago y plazos de entrega en una de estas dos lenguas.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es Anuga y cuánto dura?
Anuga 2027 se celebra del 9 al 13 de octubre en Colonia, Alemania. Es una feria bienal, así que la siguiente edición será en 2029. Se recomienda llegar al menos dos días antes para preparar el stand y confirmar las citas concertadas.
¿Qué tamaño tiene Anuga y cuántos compradores internacionales asisten?
Anuga es la feria de alimentos más importante de Europa por volumen y variedad. No publicamos cifras de expositores o visitantes derivadas de directorios de ferias, pero puedes obtener estadísticas de asistencia y procedencia de visitantes directamente en la web oficial de Koelnmesse.
¿Hay otros salones de alimentos en Europa donde pueda vender?
Sí. Además de Anuga, hay Alimentaria Barcelona (Barcelona, anual), SIAL Paris (París, bienal), Fruit Attraction (Madrid, anual) y ProWein Düsseldorf (Düsseldorf, anual). Cada una tiene una audiencia y especialización diferentes. SIAL Paris y Anuga son las más grandes de Europa.
¿Necesito traductor en la feria?
No es obligatorio, pero es muy recomendable si tu inglés no es fluidez. Muchos compradores alemanes hablan inglés, pero algunos prefieren negociar en alemán. Algunos expositores contratan intérpretes para el stand durante los cinco días de feria.
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