Préparations de viandes, de poissons, de… (chapitre 16) : vers quels pays exporter
El capítulo 16 agrupa preparaciones de carnes, pescados, crustáceos y otros invertebrados acuáticos conservados o procesados. Los cinco principales…
Publié le 15 septembre 2026Mis à jour le 27 septembre 2026
El capítulo 16 agrupa preparaciones de carnes, pescados, crustáceos y otros invertebrados acuáticos conservados o procesados. Los cinco principales mercados importadores son Estados Unidos, Japón y Reino Unido. Para exportar desde España necesitas certificación sanitaria y cumplir normativas de trazabilidad según destino.
Fiche
- Code
- 16
- Secteur
- Alimentation et Boissons
Principaux marchés importateurs
USD · 2025| Pays | Importations (USD) |
|---|---|
| États-Unis | 7 299 664 891 |
| Japon | 6 349 187 222 |
| Royaume-Uni | 5 977 498 481 |
| Allemagne | 4 764 889 949 |
| France | 3 806 206 633 |
| Pays-Bas | 2 492 801 623 |
| Espagne | 2 365 948 955 |
| Italie | 2 301 626 162 |
| Canada | 1 774 474 865 |
| Belgique | 1 424 573 390 |
| Danemark | 1 206 646 309 |
| Corée du Sud | 1 088 629 398 |
| R.A.S. chinoise de Hong Kong | 954 388 176 |
| Australie | 869 460 525 |
| Mexique | 861 007 896 |
Importations déclarées par chaque pays depuis le monde. Les pays déclarent avec retard : la période est la dernière avec des données consolidées.
Source: UN ComtradeDonnées de 2025Vérifié le 27 septembre 2026
Positions du chapitre
- Saucisses et similaires, à base de viande, abats, sang ou d'insectes; préparations alimentaires à base de ces produitsPosition 1601
- Viandes, abats, sang ou d'insectes, préparés ou conservésPosition 1602
- Extraits et jus de viandes, de poissons ou de crustacés, de mollusques ou d'autres invertébrés aquatiquesPosition 1603
- Poissons préparés ou conservés; caviar et succédanés du caviar préparés à partir d'œufs de poissonsPosition 1604
- Crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques, préparés ou conservésPosition 1605
Salons du secteur
- Alimentaria Barcelona
- Anuga
- BIOFACH – World’s Leading Trade Fair for Organic Food
- Fruit Attraction
- Gulfood
- ProWein Düsseldorf
- Salón Gourmets
- SIAL – Salon International de l’Alimentation (SIAL Paris)
- Summer Fancy Food Show
- Wine Paris & Vinexpo Paris
Lo que necesitas saber
El capítulo 16 del arancel comprende cinco posiciones: saucisses y embutidos (1601), carnes y vísceras preparadas (1602), extractos y caldos de carne o pescado (1603), pescados preparados y caviar (1604), y crustáceos, moluscos y otros invertebrados acuáticos preparados (1605).
¿Cuál es el principal destino para preparaciones de carnes y pescados desde España?
Estados Unidos es el mayor importador mundial de este capítulo con 7.300 millones USD en 2025. Francia, dentro de Europa, es el quinto destino con 3.800 millones USD. Si exportas desde España, ambos mercados están bien comunicados por transporte aéreo o marítimo.
¿Necesito hacer algo especial si exporto a la UE frente a terceros países?
Dentro de la UE el producto circula sin aranceles y sin certificación sanitaria específica: rige la normativa comunitaria que ya conoces. Fuera de la UE cada país importador exige sus propios certificados sanitarios, requisitos de etiquetado y, en algunos casos, pruebas de laboratorio adicionales. Estados Unidos, Japón y Reino Unido tienen requisitos particularmente estrictos.
¿Qué diferencia hay entre exportar saucisses (1601) y carnes preparadas (1602)?
Las saucisses y embutidos están en posición 1601 y requieren verificación de ingredientes y aditivos permitidos en el destino. Las carnes preparadas en posición 1602 incluyen productos cocidos, ahumados o conservados por otros métodos, cada uno con requisitos de etiquetado y certificación distintos. Los aranceles también pueden variar.
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