Sirha Lyon – Salon Food Service & Hospitalité: fechas, qué se expone y cómo prepararse
Sirha Lyon es un salón internacional de food service y hostelería que se celebra cada dos años en Eurexpo Lyon. La edición de 2027 va del 21 al 25 de…
Publicado el 21 de octubre de 2026Actualizado el 21 de octubre de 2026
Sirha Lyon es un salón internacional de food service y hostelería que se celebra cada dos años en Eurexpo Lyon. La edición de 2027 va del 21 al 25 de enero. Para una pyme que exporta alimentación desde España es un escaparate de producto, equipamiento y tendencias de restauración, con la mirada puesta en el mercado francés.
Ficha
- Fechas
- 2027-01-21 → 2027-01-25
- Ciudad
- Lyon, Francia
- Recinto
- Eurexpo Lyon
- Organizador
- GL events y Sirha Food
- Periodicidad
- bienal
- Qué se expone
- Salón internacional de food service y hostelería: producto alimentario, gourmet, panadería-pastelería, equipamiento de cocina, artes de la mesa y la restauración/ospitalidad en general, con innovaciones, demostraciones y competiciones internacionales.
- Web oficial
- https://www.sirha-lyon.com/fr
Fuente: GL events y Sirha FoodDatos de 2026-09-28Verificado el 21 de octubre de 2026
Importaciones del sector en el país
USD · 2025| Capítulo | Importaciones (USD) |
|---|---|
| 18 · Cacao y preparaciones a base de cacao | 8.759.724.188 |
| 02 · Carne y despojos comestibles de animales | 8.438.803.524 |
| 04 · Leche y productos lácteos; huevos de ave; miel natural | 8.001.340.182 |
| 22 · Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre | 6.480.531.952 |
| 19 · Preparaciones a base de cereales, harina, almidón | 6.449.625.414 |
| 03 · Pescado y crustáceos | 6.328.201.650 |
| 20 · Preparaciones de hortalizas | 6.037.648.304 |
| 21 · Preparaciones alimenticias diversas | 4.620.482.470 |
| 16 · Carne, pescado, crustáceos | 3.806.206.633 |
| 15 · Grasas y aceites de animales, vegetales o de microorganismos | 3.748.399.339 |
| 24 · Tabaco y sucedáneos del tabaco elaborados | 1.897.782.901 |
| 17 · Azúcares y artículos de confitería | 1.597.756.846 |
| 11 · Productos de la industria molinera; malta | 969.155.317 |
Importaciones declaradas por cada país al mundo. Los países declaran con retraso: el periodo es el último con datos consolidados.
Fuente: UN ComtradeDatos de 2025Verificado el 21 de octubre de 2026
Otras ferias del sector
- Alimentaria BarcelonaBarcelona
- Alimentec | Anuga Select ColombiaBogotá
- Expo ANTAD & Alimentaria MéxicoGuadalajara
- AnugaCologne
- BIOFACH – World’s Leading Trade Fair for Organic FoodNúremberg
- Foodex JapanTokio
- Fruit AttractionMadrid
- GulfoodDubái
- ProWein DüsseldorfDüsseldorf
- Salón GourmetsMadrid
- Seafood Expo Global / Seafood Processing GlobalBarcelona
- SIAL – Salon International de l’Alimentation (SIAL Paris)París
- Summer Fancy Food ShowNueva York
- Wine Paris & Vinexpo ParisParís
Qué hay que saber para exportar a Francia a través de Sirha Lyon
Sirha Lyon es una feria bienal organizada por GL events y Sirha Food. Reúne producto alimentario, gourmet, panadería-pastelería, equipamiento de cocina y artes de la mesa, además de demostraciones y competiciones internacionales. Quien vende al canal de restauración y hostelería encuentra aquí un punto de encuentro con compradores del sector.
Para elegir qué llevar, conviene mirar qué compra Francia. Según UN Comtrade (2025), los capítulos con más importaciones de la tabla son cacao y preparaciones (capítulo 18), carne (02) y lácteos, huevos y miel (04). Les siguen bebidas (22) y preparaciones a base de cereales (19). Es una referencia de demanda por capítulo, no de oportunidad para cada producto.
Una empresa que exporta desde España vende a Francia dentro del mercado único de la UE, así que no hay arancel de importación entre ambos países. Sí pueden aplicar requisitos sanitarios, de etiquetado o de trazabilidad según el producto. Se consultan por subpartida en Access2Markets y en la normativa de la UE publicada en EUR-Lex.
La preparación de la feria empieza meses antes. Define qué gama presentas al canal de food service, que no es la misma que a distribución minorista: formatos, rendimiento en cocina y logística pesan más. Prepara la documentación comercial en francés y confirma en la web oficial las condiciones de participación y las fechas de contratación de stand.
La web oficial de la feria, enlazada en la ficha, es la fuente para horarios, normas de montaje y condiciones de acceso. Las fechas y el recinto pueden cambiar, así que conviene revisarlas antes de reservar viaje y alojamiento.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo y dónde se celebra Sirha Lyon 2027?
Se celebra del 21 al 25 de enero de 2027 en Eurexpo Lyon, en Lyon (Francia). La feria es bienal y la organizan GL events y Sirha Food. Las fechas se confirman en la web oficial de la feria.
¿Qué tipo de productos se exponen en Sirha Lyon?
Es un salón de food service y hostelería. Se exponen producto alimentario, gourmet, panadería-pastelería, equipamiento de cocina, artes de la mesa y servicios para restauración. También hay innovaciones, demostraciones y competiciones internacionales.
¿Pagaré aranceles por llevar o vender producto desde España a Francia?
Entre España y Francia no se aplican aranceles de importación porque ambos están en el mercado único de la UE. Lo que sí depende del producto son los requisitos sanitarios, de etiquetado y de trazabilidad. Se consultan por subpartida en Access2Markets y en EUR-Lex.
¿Qué productos alimentarios importa más Francia?
Según UN Comtrade (2025), entre los capítulos de la tabla destacan cacao y preparaciones de cacao, carne y despojos comestibles, y lácteos, huevos y miel. Son importaciones declaradas al mundo por capítulo. Para un producto concreto hay que mirar su subpartida.
¿Dónde consulto las condiciones para exponer?
En la web oficial de Sirha Lyon, enlazada en la ficha de esta página. Allí el organizador publica las condiciones de participación, los plazos y las normas del recinto. Si exportas desde España, comprueba también si tu comunidad autónoma o ICEX ofrecen apoyo para participar.
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