Summer Fancy Food Show: fechas, qué se expone y cómo prepararse
Summer Fancy Food Show es la feria anual de alimentos y bebidas de especialidad que organiza la Specialty Food Association en Nueva York. La edición de…
Publicado el 22 de octubre de 2026Actualizado el 22 de octubre de 2026
Summer Fancy Food Show es la feria anual de alimentos y bebidas de especialidad que organiza la Specialty Food Association en Nueva York. La edición de 2027 se celebra del 25 al 27 de julio en el Jacob K. Javits Convention Center. Para una empresa que exporta desde España, es un punto de contacto con distribuidores de un país que importa decenas de miles de millones de dólares en alimentación y bebidas.
Ficha
- Fechas
- 2027-07-25 → 2027-07-27
- Ciudad
- Nueva York, Estados Unidos
- Recinto
- Jacob K. Javits Convention Center
- Organizador
- Specialty Food Association
- Periodicidad
- anual
- Qué se expone
- productos alimenticios y bebidas de especialidad, destacando innovación, calidad artesanal y tendencias emergentes
- Web oficial
- http://www.specialtyfood.com/
Fuente: Specialty Food AssociationDatos de 2026-09-14Verificado el 22 de octubre de 2026
Importaciones del sector en el país
USD · 2025| Capítulo | Importaciones (USD) |
|---|---|
| 22 · Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre | 27.997.280.641 |
| 03 · Pescado y crustáceos | 21.759.312.184 |
| 02 · Carne y despojos comestibles de animales | 18.160.267.166 |
| 19 · Preparaciones a base de cereales, harina, almidón | 16.118.524.239 |
| 15 · Grasas y aceites de animales, vegetales o de microorganismos | 16.034.819.918 |
| 20 · Preparaciones de hortalizas | 15.964.156.911 |
| 18 · Cacao y preparaciones a base de cacao | 13.317.498.659 |
| 21 · Preparaciones alimenticias diversas | 12.144.189.945 |
| 16 · Carne, pescado, crustáceos | 7.299.664.891 |
| 17 · Azúcares y artículos de confitería | 6.478.459.540 |
| 04 · Leche y productos lácteos; huevos de ave; miel natural | 4.055.078.356 |
| 24 · Tabaco y sucedáneos del tabaco elaborados | 3.628.735.026 |
| 11 · Productos de la industria molinera; malta | 2.344.423.978 |
Importaciones declaradas por cada país al mundo. Los países declaran con retraso: el periodo es el último con datos consolidados.
Fuente: UN ComtradeDatos de 2025Verificado el 22 de octubre de 2026
Otras ferias del sector
- Alimentaria BarcelonaBarcelona
- Alimentec | Anuga Select ColombiaBogotá
- Expo ANTAD & Alimentaria MéxicoGuadalajara
- AnugaCologne
- BIOFACH – World’s Leading Trade Fair for Organic FoodNúremberg
- Foodex JapanTokio
- Fruit AttractionMadrid
- GulfoodDubái
- ProWein DüsseldorfDüsseldorf
- Salón GourmetsMadrid
- Seafood Expo Global / Seafood Processing GlobalBarcelona
- SIAL Paris (Salon International de l'Alimentation)París / Villepinte
- Sirha Lyon – Salon Food Service & HospitalitéLyon
- Wine Paris & Vinexpo ParisParís
Qué hay que saber para exportar alimentación y bebidas a Estados Unidos
Estados Unidos es un mercado grande en los capítulos que cubre esta feria. Según UN Comtrade, en 2025 las importaciones de bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre (capítulo 22) superaron los 27.900 millones de USD. Pescado y crustáceos (capítulo 03) y carne y despojos (capítulo 02) les siguen, por encima de los 18.000 millones cada uno. Estas cifras son importaciones declaradas por el país al mundo, no ventas de empresas españolas.
La feria se centra en producto de especialidad: innovación, calidad artesanal y tendencias emergentes, según el organizador. Encaja con quien vende producto diferenciado, con origen o elaboración que se pueda contar, y menos con quien compite solo en precio de volumen.
El arancel que pagará tu producto depende de su subpartida y del acuerdo vigente en el momento de exportar. Para una empresa que exporta desde España, se consulta en Access2Markets, con la partida concreta de cada referencia. Conviene hacerlo antes de fijar precios a distribuidores, porque el arancel cambia el precio final de entrada.
Los requisitos sanitarios y de etiquetado de los alimentos dependen del tipo de producto: no es lo mismo una conserva que un lácteo o una bebida alcohólica. Antes de reservar stand, comprueba en las autoridades estadounidenses competentes y con tu agente de aduanas qué exige cada una de tus referencias. La feria no sustituye ese trámite.
Para preparar la visita, define qué referencias llevas, a qué tipo de distribuidor del sector quieres llegar y qué condiciones puedes ofrecer: precio puesto en destino, pedido mínimo y plazo de entrega. Las fechas y el recinto están en la ficha de esta página; confirma en la web oficial del organizador las condiciones de participación de la edición.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo y dónde se celebra el Summer Fancy Food Show 2027?
Se celebra del 25 al 27 de julio de 2027 en el Jacob K. Javits Convention Center, en Nueva York, Estados Unidos. La organiza la Specialty Food Association con periodicidad anual.
¿Qué productos se exponen en el Summer Fancy Food Show?
Alimentos y bebidas de especialidad. Según el organizador, la feria destaca la innovación, la calidad artesanal y las tendencias emergentes del sector.
¿Cómo sé qué arancel pagará mi producto al entrar en Estados Unidos?
Depende de la subpartida arancelaria del producto y del acuerdo vigente. Para una empresa que exporta desde España, se consulta en Access2Markets introduciendo la partida y el país de destino.
¿Qué capítulos arancelarios de alimentación importa más Estados Unidos?
Según UN Comtrade, en 2025 el mayor volumen fue el de bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre (capítulo 22), con más de 27.900 millones de USD. Después vienen pescado y crustáceos (capítulo 03) y carne y despojos comestibles (capítulo 02).
¿Hay otras ferias del sector donde pueda presentar mi producto?
Sí. En esta página se listan otras ferias de alimentación y bebidas, entre ellas Alimentaria Barcelona, Anuga, Gulfood o Salón Gourmets, para comparar fechas, ciudades y público antes de decidir.
Lleva este análisis a tu producto
Crea tu cuenta gratis: Exporta.ai lee tu web, detecta tu partida arancelaria y te dice a qué mercados exportar, con datos oficiales.