Sirha Lyon – Salon Food Service & Hospitalité : dates, ce qui est exposé et comment se préparer
Sirha Lyon es un salón bienal de food service y hostelería que se celebra del 21 al 25 de enero de 2027 en Eurexpo Lyon (Francia). Reúne producto…
Publié le 21 octobre 2026Mis à jour le 21 octobre 2026
Sirha Lyon es un salón bienal de food service y hostelería que se celebra del 21 al 25 de enero de 2027 en Eurexpo Lyon (Francia). Reúne producto alimentario, panadería-pastelería, equipamiento de cocina y artes de la mesa. Para una empresa que exporta desde España, es un escaparate para el mercado francés, que importó en 2025 más de 8.000 millones de USD en capítulos como lácteos o cacao.
Source: UN ComtradeDonnées de 2025Vérifié le 21 octobre 2026
Fiche
- Dates
- 2027-01-21 → 2027-01-25
- Ville
- Lyon, France
- Parc des expositions
- Eurexpo Lyon
- Organisateur
- GL events y Sirha Food
- Périodicité
- bienal
- Ce qui est exposé
- Salón internacional de food service y hostelería: producto alimentario, gourmet, panadería-pastelería, equipamiento de cocina, artes de la mesa y la restauración/ospitalidad en general, con innovaciones, demostraciones y competiciones internacionales.
- Site officiel
- https://www.sirha-lyon.com/fr
Source: GL events y Sirha FoodDonnées de 2026-09-28Vérifié le 21 octobre 2026
Importations du secteur dans le pays
USD · 2025| Chapitre | Importations (USD) |
|---|---|
| 18 · Cacao et préparations à base de cacao | 8 759 724 188 |
| 02 · Viandes et abats comestibles | 8 438 803 524 |
| 04 · Lait et produits de la laiterie; œufs d'une espèce d'oiseau | 8 001 340 182 |
| 22 · Boissons, spiritueux et vinaigres | 6 480 531 952 |
| 19 · Préparations à base de céréales, de farines, d’amidons | 6 449 625 414 |
| 03 · Poissons et crustacés | 6 328 201 650 |
| 20 · Préparations de légumes | 6 037 648 304 |
| 21 · Préparations alimentaires diverses | 4 620 482 470 |
| 16 · Préparations de viandes, de poissons, de crustacés | 3 806 206 633 |
| 15 · Graisses et huiles d'origine animale | 3 748 399 339 |
| 24 · Tabac et produits du tabac fabriqués | 1 897 782 901 |
| 17 · Sucres et sucreries | 1 597 756 846 |
| 11 · Produits de l’industrie meunière; malt; amidons et fécules | 969 155 317 |
Importations déclarées par chaque pays depuis le monde. Les pays déclarent avec retard : la période est la dernière avec des données consolidées.
Source: UN ComtradeDonnées de 2025Vérifié le 21 octobre 2026
Autres salons du secteur
- Alimentaria BarcelonaBarcelona
- Alimentec | Anuga Select ColombiaBogotá
- Expo ANTAD & Alimentaria MéxicoGuadalajara
- AnugaCologne
- BIOFACH – World’s Leading Trade Fair for Organic FoodNúremberg
- Foodex JapanTokio
- Fruit AttractionMadrid
- GulfoodDubái
- ProWein DüsseldorfDüsseldorf
- Salón GourmetsMadrid
- Seafood Expo Global / Seafood Processing GlobalBarcelona
- SIAL – Salon International de l’Alimentation (SIAL Paris)París
- Summer Fancy Food ShowNueva York
- Wine Paris & Vinexpo ParisParís
Qué hay que saber para exportar alimentación a Francia y preparar Sirha Lyon
Sirha Lyon es una feria profesional dirigida al canal de la restauración y la hostelería. Quien expone o visita debe pensar en chefs, grupos de restauración, distribuidores del sector y compradores de equipamiento, más que en el consumidor final.
La tabla de importaciones permite orientar la selección de producto. Los capítulos con mayor volumen declarado por Francia en 2025 son cacao y preparaciones (capítulo 18), carnes (02) y lácteos y huevos (04), seguidos de bebidas (22) y preparaciones a base de cereales (19). Es un indicador de demanda del país, no una garantía de acceso para un producto concreto.
Para una empresa que exporta desde España, Francia forma parte del mercado único de la Unión Europea. Esto afecta a la aduana y a los aranceles, pero no elimina los requisitos sanitarios, de etiquetado ni de trazabilidad propios de cada producto alimentario.
Antes de decidir qué llevar a la feria, comprueba tres cosas. Primero, la partida y la subpartida de tu producto, que se consultan en TARIC y en Access2Markets. Segundo, los requisitos de etiquetado y de seguridad alimentaria aplicables a esa categoría, que se verifican en Access2Markets y con las autoridades competentes. Tercero, las condiciones de participación (stand, plazos, normas de producto), que fija el organizador en su web oficial.
La feria es bienal, así que la edición de 2027 es la referencia para planificar. Conviene fijar objetivos concretos de reuniones con distribuidores del sector antes del evento, y preparar material comercial en francés, con fichas técnicas y condiciones de suministro claras.
Source: UN ComtradeDonnées de 2025Vérifié le 21 octobre 2026
Preguntas frecuentes
¿Cuándo y dónde se celebra Sirha Lyon 2027?
Se celebra del 21 al 25 de enero de 2027 en Eurexpo Lyon, en Lyon (Francia). Está organizada por GL events y Sirha Food, y es una feria bienal.
¿Qué productos se exponen en Sirha Lyon?
Es un salón internacional de food service y hostelería. Incluye producto alimentario, gourmet, panadería-pastelería, equipamiento de cocina, artes de la mesa y servicios para la restauración, además de innovaciones, demostraciones y competiciones internacionales.
¿Qué arancel pagaría mi producto al venderlo en Francia desde España?
Depende de la partida y de las normas vigentes. Francia pertenece a la Unión Europea, así que el comercio desde España se hace dentro del mercado único. Aun así, conviene verificar la subpartida de tu producto en TARIC y los requisitos aplicables en Access2Markets.
¿Qué sectores alimentarios tienen más demanda importadora en Francia?
Según UN Comtrade, en 2025 los capítulos con mayores importaciones declaradas por Francia fueron cacao y preparaciones (18), carnes y despojos (02) y lácteos y huevos (04). El dato mide el volumen total importado desde el mundo, no la cuota a la que puede aspirar una empresa concreta.
¿Dónde se consultan las condiciones para exponer en Sirha Lyon?
En la web oficial del salón, https://www.sirha-lyon.com/fr, donde el organizador publica las condiciones de participación, los plazos y las normas del recinto.
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