Carne de ovinos o de caprinos; fresca… (partida 0204): mercados importadores
La partida 0204 agrupa la carne fresca, refrigerada o congelada de ovinos y caprinos. Estados Unidos, Francia y China son los tres principales…
Publicado el 27 de septiembre de 2026Actualizado el 27 de septiembre de 2026
La partida 0204 agrupa la carne fresca, refrigerada o congelada de ovinos y caprinos. Estados Unidos, Francia y China son los tres principales importadores mundiales. Para exportar desde España hay que verificar certificaciones de sanidad animal, aranceles por destino y acuerdos comerciales aplicables.
Ficha
- Código
- 0204
- Capítulo
- 02 · Carne y despojos comestibles de animales
- Subpartidas
- 9
Principales mercados importadores
USD · 2025| País | Importaciones (USD) |
|---|---|
| Estados Unidos | 1.722.350.697 |
| Francia | 1.194.202.660 |
| China | 1.193.890.315 |
| Reino Unido | 570.069.244 |
| Alemania | 563.646.929 |
| Países Bajos | 389.342.088 |
| Arabia Saudí | 344.951.444 |
| Canadá | 297.572.870 |
| Italia | 279.188.173 |
| Malasia | 272.248.266 |
| Corea del Sur | 265.885.155 |
| Kuwait | 219.672.039 |
| Japón | 200.491.835 |
| Bélgica | 165.129.423 |
| Catar | 151.082.533 |
Importaciones declaradas por cada país al mundo. Los países declaran con retraso: el periodo es el último con datos consolidados.
Fuente: UN ComtradeDatos de 2025Verificado el 22 de septiembre de 2026
Cómo exportar carne de ovinos y caprinos desde España
La carne de ovinos y caprinos es un producto perecedero sujeto a regulaciones estrictas de sanidad. Antes de intentar una exportación hay que confirmar que tu empresa tiene el registro de establecimiento ganadero y que cumple los protocolos de la Unión Europea en materia de trazabilidad y bienestar animal. En España, la autoridad responsable es la Agencia de Sanidad Alimentaria (AESA).
El arancel y las barreras de acceso varían según el destino. Algunos mercados, como Estados Unidos o China, aplican aranceles altos o tienen restricciones por historial sanitario. Otros, dentro de la UE, siguen el arancel común. Antes de negociar con un cliente o abrir un mercado nuevo, consulta en Access2Markets qué arancel se aplica, qué certificaciones exigen y si hay limitaciones de cuota o prohibiciones.
Los requisitos de certificación más comunes son el certificado de sanidad veterinaria, la prueba de ausencia de enfermedades animales declarables y el cumplimiento de normas de frío en toda la cadena logística. Algunos destinos exigen auditoría de la planta procesadora o certificaciones adicionales de seguridad alimentaria. Tu proveedor logístico o el organismo certificador pueden ayudarte a identificarlos por país.
Estados Unidos, Francia y China concentran casi el 70 % de las importaciones mundiales. Francia importa principalmente dentro de la cadena intracomunitaria. Estados Unidos y China tienen protecciones arancelarias más altas. Los mercados de Oriente Medio (Arabia Saudí, Kuwait, Catar) son también destinos activos. Cada uno tiene requisitos religiosos o sanitarios diferentes: consulta con ICEX o la cámara de comercio de tu región qué oportunidades tienen más tracción para tu producto y escala.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre las subpartidas de la partida 0204?
La partida 0204 contiene nueve subpartidas que distinguen por especie (ovinos o caprinos), presentación (fresca, refrigerada o congelada) y corte (canal, media canal, trozos). El arancel y los requisitos pueden variar dentro de la partida según la subpartida exacta. Comprueba en tu clasificación de producto cuál es tu subpartida antes de consultar el arancel en Access2Markets o la AEAT.
¿Necesito permiso para exportar a cualquier país?
Exportar desde España dentro de la UE no requiere licencia. Hacia terceros países (fuera de la UE) depende del país destino: algunos exigen certificados de sanidad veterinaria o de origen específicos, otros tienen prohibiciones por historial sanitario de la región de origen. Consulta con ICEX o tu cámara de comercio qué trámites aplican al destino que quieres abordar.
¿Cuál es el coste típico de la certificación sanitaria?
El coste depende del alcance: un certificado de sanidad veterinaria para una partida puntual cuesta entre 200 y 500 euros. Una auditoría de planta o certificación de seguridad alimentaria puede oscilar entre 1.500 y 5.000 euros según el certificador y la complejidad. Contacta con organismos certificadores acreditados en tu región para presupuestos específicos.
¿Qué plazo tiene una exportación desde que se prepara hasta que llega?
Dentro de la UE, entre 3 y 5 días desde que sale de la planta. A terceros países, entre 10 y 30 días según destino y medio de transporte (aéreo más rápido, marítimo más lento). La carne congelada resiste mejor los tiempos largos. Consulta con tu proveedor logístico el itinerario exacto al destino concreto para dimensionar la capacidad de frío necesaria.
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