Café, thé, yerba mate et épices (chapitre 09) : vers quels pays exporter
Le chapitre 09 regroupe café, thé, maté et épices : produits à forte demande mondiale. Les États-Unis, l'Allemagne et la France absorbent près de 30…
Publié le 15 septembre 2026Mis à jour le 27 septembre 2026
Le chapitre 09 regroupe café, thé, maté et épices : produits à forte demande mondiale. Les États-Unis, l'Allemagne et la France absorbent près de 30 milliards USD annuels. Pour une entreprise espagnole, ces marchés offrent des débouchés stables, mais exigent de respecter des normes phytosanitaires strictes et des certifications spécifiques selon la destination.
Fiche
- Code
- 09
- Secteur
- Agriculture et Élevage
Principaux marchés importateurs
USD · 2025| Pays | Importations (USD) |
|---|---|
| États-Unis | 15 508 566 234 |
| Allemagne | 9 012 459 219 |
| France | 5 008 463 832 |
| Italie | 4 828 818 021 |
| Canada | 3 159 379 433 |
| Japon | 3 135 768 453 |
| Espagne | 3 025 915 428 |
| Royaume-Uni | 2 940 496 891 |
| Pays-Bas | 2 899 830 674 |
| Pologne | 2 235 141 795 |
| Chine | 2 099 458 943 |
| Suisse | 2 033 558 568 |
| Arabie saoudite | 1 865 213 079 |
| Corée du Sud | 1 835 807 063 |
| Belgique | 1 633 168 076 |
Importations déclarées par chaque pays depuis le monde. Les pays déclarent avec retard : la période est la dernière avec des données consolidées.
Source: UN ComtradeDonnées de 2025Vérifié le 27 septembre 2026
Positions du chapitre
- Café, même torréfié ou décaféiné; pellicules et pergain; succédanés du café contenant du café en toute proportionPosition 0901
- ThéPosition 0902
- MatéPosition 0903
- Piment du genre Piper; piments séchés, broyés ou moulus, du genre Capsicum ou du genre PimentaPosition 0904
- VanillePosition 0905
- Cannelle et écorces de cannelierPosition 0906
- Girofle (en herbes, brisures et queues)Position 0907
- Noix de muscade, macis et cardamomePosition 0908
- Graines d'anis, de badiane, de fenouil, de coriandre, de cumin, de carvi ou de genièvrePosition 0909
- Gingembre, safran, curcuma, thym, feuilles de laurier, curry et autres épicesPosition 0910
Salons du secteur
Exporter du café, du thé et des épices : ce qu'il faut savoir
Le chapitre 09 couvre dix positions tarifaires : café, thé, maté et neuf groupes d'épices. Chaque position est soumise à ses propres règles d'origine, de certification et de classification. Une confusion entre deux positions tarifaires peut invalider votre accès à un accord préférentiel ou retarder le dédouanement.
Depuis l'Espagne, vous accédez aux marchés UE sans droit de douane : la classification et la documentation douanière doivent être irréprochables. Pour les marchés tiers, le droit appliqué dépend de l'accord commercial entre l'UE et le pays importateur, et du respect de la règle d'origine du Système généralisé de préférences (SPG) ou de l'accord en vigueur.
La certification phytosanitaire est obligatoire pour tous les pays. Elle garantit l'absence de ravageurs et le respect des normes sanitaires du pays importateur. Aux États-Unis et au Japon, les exigences sont particulièrement strictes ; en Europe, elles sont harmonisées via la directive de l'UE sur les produits d'importation.
Les délais de livraison jouent un rôle : café, thé et épices se dégradent avec le temps. Une chaîne logistique courte vers les marchés proches (France, Allemagne) offre un avantage compétitif. Pour les marchés lointains (Japon, Corée du Sud, Arabie saoudite), des conteneurs spécialisés et un entreposage climatisé sont nécessaires.
Les certifications privées (équitable, bio, géographique) ouvrent des niches à forte marge. L'UE reconnaît les indications géographiques protégées (IGP) et appellations d'origine contrôlée (AOC) : si votre produit en porte une, valorisez-la auprès des importateurs haut de gamme.
Questions fréquentes
Est-ce que la certification bio est exigée pour exporter des épices vers l'Allemagne ou la France ?
Non, elle n'est pas obligatoire. Elle est un atout commercial : les importateurs allemands et français, particulièrement les réseaux bio et premium, la recherchent activement. Sans elle, vous accédez aux circuits standard, moins rémunérés mais plus accessibles.
Combien de temps prend le dédouanement pour une cargaison de café en France ou en Allemagne ?
En UE, sans problème de documentation, 24 à 48 heures. Pour les pays tiers, les délais doivent compter : certificat phytosanitaire, analyse d'étiquetage, contrôle physique par tiers (en moyenne 3 à 7 jours). Prévoyez l'entreposage temporaire si vous ne maîtrisez pas ces délais.
Dois-je fournir une garantie d'origine pour bénéficier de tarifs préférentiels au Japon ou en Corée du Sud ?
Oui. Le Japon et la Corée du Sud appliquent l'accord SPG+ de l'UE si vous justifiez une règle d'origine. Demandez le certificat d'origine (EUR.1 ou déclaration d'origine) à votre douane espagnole ou via votre cambra de comercio. Sans lui, les droits seront application de la clause du tiers le plus favorisé (TMF).
Quels documents phytosanitaires me demandent les importateurs de Pologne et des Pays-Bas ?
Depuis l'Espagne vers l'UE, un certificat phytosanitaire émis par la Direction générale de l'alimentation espagnole suffit. Si votre produit passe par un tiers pays avant l'UE, un certificat d'ré-export est aussi nécessaire. Confirmez auprès de votre fournisseur logistique la chaîne de documentation requise.
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