Embutidos y productos similares, de carne, despojos, sangre o insectos; preparaciones alimenticias a base de estos productos (partida 1601): mercados importadores
La partida 1601 agrupa embutidos y productos similares de carne, despojos, sangre o insectos, y las preparaciones alimenticias a base de ellos. En 2025,…
Publicado el 12 de noviembre de 2026Actualizado el 12 de noviembre de 2026
La partida 1601 agrupa embutidos y productos similares de carne, despojos, sangre o insectos, y las preparaciones alimenticias a base de ellos. En 2025, Alemania (1.098 millones de USD) y el Reino Unido (1.034 millones de USD) lideran las importaciones declaradas, seguidos de Francia. Para una empresa que exporta desde España, la mayor parte de la demanda está en Europa.
Fuente: UN ComtradeDatos de 2025Verificado el 12 de noviembre de 2026
Ficha
- Código
- 1601
- Capítulo
- 16 · Carne, pescado, crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos; insectos; preparaciones de estas mercancías
- Subpartidas
- 1
Principales mercados importadores
USD · 2025| País | Importaciones (USD) |
|---|---|
| Alemania | 1.097.822.872 |
| Reino Unido | 1.034.426.285 |
| Francia | 573.946.835 |
| Países Bajos | 387.274.003 |
| Bélgica | 379.642.291 |
| México | 326.210.239 |
| Canadá | 300.547.531 |
| Estados Unidos | 189.079.194 |
| Hungría | 181.007.997 |
| Dinamarca | 175.740.103 |
| España | 174.924.700 |
| Eslovaquia | 171.642.070 |
| Rumanía | 157.833.268 |
| Japón | 141.488.761 |
| Kazajistán | 136.384.488 |
Importaciones declaradas por cada país al mundo. Los países declaran con retraso: el periodo es el último con datos consolidados.
Fuente: UN ComtradeDatos de 2025Verificado el 12 de noviembre de 2026
Qué hay que saber para exportar embutidos (partida 1601)
La partida 1601 pertenece al capítulo 16 del Sistema Armonizado, que recoge preparaciones de carne, pescado y otros invertebrados. Es una partida de cuatro dígitos con una sola subpartida en esta ficha. El código completo que figura en la factura y en el DUA tiene más dígitos y depende del mercado de destino.
El mercado se concentra en Europa. Alemania, Reino Unido, Francia, Países Bajos y Bélgica ocupan los cinco primeros puestos de la tabla de importadores. Fuera de Europa aparecen México, Canadá, Estados Unidos, Japón y Kazajistán. Son importaciones declaradas por cada país al mundo, no compras a España: no indican cuánta cuota puede captar un exportador español.
Para una empresa que exporta desde España, el comercio con Alemania, Francia, Países Bajos, Bélgica, Hungría, Dinamarca, Eslovaquia y Rumanía se hace dentro del mercado único de la UE. Eso significa que no hay arancel de importación entre estos países. Sí siguen aplicando los requisitos sanitarios y de etiquetado de los productos cárnicos.
El Reino Unido, México, Canadá, Estados Unidos, Japón y Kazajistán son mercados fuera de la UE. El arancel, el contingente y las condiciones sanitarias dependen del país, de la subpartida a nivel nacional y del acuerdo vigente entre la UE y ese destino. Se consultan en Access2Markets introduciendo el código completo y el país de destino.
Los productos cárnicos están sujetos a control sanitario en frontera en muchos destinos extracomunitarios. Lo habitual es que el destino exija que el establecimiento esté autorizado para exportar a ese país y que cada envío lleve certificado sanitario. Qué se exige exactamente cambia por mercado y por tipo de producto, y conviene confirmarlo con la autoridad sanitaria española y con el importador antes de producir el primer pedido.
Los datos de comercio se declaran con retraso. El periodo de la tabla es el último con datos consolidados, así que conviene contrastarlo con Eurostat o ITC Trade Map antes de fijar objetivos de mercado.
Preguntas frecuentes
¿Qué productos incluye la partida 1601?
Incluye embutidos y productos similares de carne, despojos, sangre o insectos, y las preparaciones alimenticias a base de estos productos. Pertenece al capítulo 16 del Sistema Armonizado. Para clasificar un producto concreto hay que ir al código completo en la nomenclatura del país de destino.
¿Cuál es el mayor mercado importador de la partida 1601?
Según UN Comtrade, en 2025 Alemania fue el primer importador declarado, con 1.097.822.872 USD, por delante del Reino Unido con 1.034.426.285 USD. Son importaciones totales de cada país, no compras específicas a España.
¿Pago arancel si exporto embutidos desde España a Alemania o Francia?
No hay arancel de importación en el comercio entre Estados miembros de la UE, porque forman un mercado único. Lo que sí se mantiene son las normas sanitarias y de etiquetado aplicables a los productos cárnicos, y las obligaciones fiscales, como el IVA.
¿Cómo averiguo el arancel de embutidos para el Reino Unido o México?
Depende del código completo del producto y del acuerdo vigente entre la UE y el destino. Se consulta en Access2Markets, indicando el código, España como origen y el país de destino. La herramienta muestra aranceles, normas de origen y requisitos del producto.
¿Necesito certificado sanitario para exportar embutidos fuera de la UE?
Lo habitual es que sí, pero depende del país de destino y del tipo de producto. Muchos destinos exigen además que el establecimiento esté autorizado para exportar a ese mercado. Se confirma con la autoridad sanitaria española y con el importador antes del primer envío.
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